“一切都是關於行為：如何講話，何時握手——對我們來說，這都顯而易見，對他們則不然。”他說。托馬斯·考夫曼給中國管家上課，向他們講授法國葡萄酒、古巴雪茄，甚至如何辨別假名表。 隨著中國有錢人日益富有，近幾年對專業、專職家政服務人員的需求不斷上升。以往，中國富人和名人僱請“阿姨”，她們通常都是中年婦女，來自欠發達省份，到大城市當家務助理——但現在不再如此了。為改善技能，考夫曼首先在成都完成了一段實習期，那是他在國際管家學院周密集培訓的一部分。國際管家學院是位於荷蘭的一所學校，他在那裡學了歐洲禮儀準則。他然後決定長期待在成都，現在他對20名中國人進行管家培訓，他們將被分配到一個由146套嶄新公寓構成的高檔住宅區。